Restaurante y bar
El Salon Corneille , un lugar acogedor, está a su disposición para que disfrute de cada momento.

Sobre el chef

Presente en el M sólo en la temporada de invierno:

Preocupado por la ecología y el bienestar, Édouard Loubet no deja nada al azar y cada detalle refleja su filosofía, su visión de la vida, la creación y la naturaleza.

SU FILOSOFÍA: EL SABOR DE LA AUTENTICIDAD EN PLENA LIBERTAD

Extremadamente respetuoso con su profesión, a Édouard Loubet no le gustan los marcos ni las reglas cuando le impiden expresar lo mejor de sí mismo y son un obstáculo para los valores de su trabajo. Es en contacto con la naturaleza de donde saca su energía e inspiración.

"En cada plato, aspiro a encontrar lo que todavía tiene el sabor de lo auténtico para traer los recuerdos y los sueños de mi infancia. Me gusta la simplicidad. Prefiero las mollejas rústicas con una salsa excitante y ligera: no soy un gran técnico, prefiero los sabores.

Se trata, sobre todo, de preservar el sabor de lo auténtico: "Nuestro reto es permanecer en el lenguaje de lo real, hacerlo bien y de forma correcta. Un costillar de cordero debe saber a costillar de cordero.

Restauración

Cuando apetece un momento de dulzura o una comida ligera, nuestro menú L'Instant Gourmand se saborea como una pausa privilegiada.

Inspirado en el espíritu de los Manoirs, ofrece una cocina sencilla, delicada y reconfortante, que podrá disfrutar en nuestro acogedor salón, en los jardines o en la intimidad de su habitación.

Cada Instant Gourmand destaca la frescura, la elegancia y la cordialidad: composiciones generosas, sabores auténticos y una atención especial al placer de comer sin restricciones, en un entorno que invita naturalmente a la relajación.

Y para aquellos que deseen prolongar la experiencia culinaria en torno a una mesa gastronómica, nuestro vecino L'Auberge du Vieux Tour, situado a solo unos pasos, ofrece una cocina refinada e inspirada en los productos locales de Normandía.

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Cata en torno a la manzana: el alma de Normandía

DISPONIBLE TODO EL AÑO (con reserva previa)

Aquí, en Normandía, la manzana no es solo una fruta: es un legado, un orgullo, una historia que se transmite de generación en generación.

En Les Manoirs, le invitamos a vivir un momento cálido y auténtico en torno a este símbolo regional, auténtico tesoro de nuestros huertos. Durante la degustación, déjese llevar por los delicados matices de un zumo de manzana artesanal, la cremosidad de una tarta, la frescura de una sidra elaborada por productores apasionados o la profundidad aromática de un calvados elaborado con paciencia y saber hacer.

Cada sorbo cuenta una parte de nuestra tierra, cada sabor evoca las estaciones, las cosechas, los gestos de antaño.

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Esta pausa gastronómica se disfruta como un momento para compartir —en pareja, con amigos o compañeros de trabajo— un instante para descubrir, intercambiar opiniones y reconectar con lo esencial: el placer de los productos sencillos, auténticos y profundamente arraigados en su tierra.

Una experiencia cálida, sincera y decididamente normanda.

El desayuno

El desayuno, momento esencial para empezar bien el día, se sirve en nuestro elegante Salón Corneille, donde un ambiente cálido le da la bienvenida por la mañana. También puede optar por tomarlo al aire libre, en una zona verde especialmente diseñada para ofrecer una experiencia en armonía con la naturaleza. El servicio de habitaciones también está disponible con un coste adicional.

Le proponemos un bufé generoso y equilibrado, que combina productos locales y sabores variados. Entre las delicias por descubrir, encontrará :

  • Tartas de frutas de temporada
  • Quesos DOP cuidadosamente seleccionados
  • Baguettes y bollería recién horneadas
  • Zumos y batidos caseros
  • Una selección de cereales para satisfacer todos sus antojos

Un auténtico viaje culinario por la mañana, para empezar el día con un dulce y sabroso capricho.

TARIFAS: 28 euros/persona (gratis para menores de 12 años).

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Desayuno
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Una pausa gastronómica al aire libre🌿

¿Por qué no aprovechar el suave clima de Normandía para disfrutar de un bucólico picnic? En Les Manoirs des Portes de Deauville, le proponemos disfrutar de una deliciosa cesta de picnic cuidadosamente preparada con productos locales: zumo de manzana casero, sidra local, quesos curados, yogures de granja... y, por supuesto, una buena baguette crujiente para redondearlo todo.

Póngase cómodo en nuestros exuberantes jardines, en plena campiña normanda, o déjese tentar por un momento junto al mar. Le ofrecemos rincones cuidadosamente seleccionados, entre el campo y la playa, para hacer de cada momento una auténtica experiencia.

Acogedor, auténtico y generoso, este picnic es una invitación a frenar, respirar y compartir.

Casa Hotel Les Manoirs des Portes de Deauville

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Experiencias en
Manoirs des Portes de Deauville